Maszyny i urządzenia w linii ubojowej trzody chlewnej

• Autorzy: Chwastowska-Siwiecka I. , Baryczka M.J.

Warianty tytułu

EN

Machines and devices in the slaughter line of pigs

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Praca w linii ubojowej odbywa się obecnie z pełnym zmechanizowaniem, zautomatyzowaniem, a przede wszystkim z robotyzacją i maksymalnym upotokowieniem operacji oraz czynności ubojowych. W perspektywie umożliwia to uzyskanie wysokich efektów wydajnościowych, a także przynosi konkretne rozwiązania operacyjne etapów procesu uboju. Przedstawiony opis maszyn i urządzeń w linii ubojowej trzody chlewnej oraz postęp jaki dokonano na przestrzeni lat, dotyczący rozwoju parku maszyn i urządzeń pozwala stwierdzić, że charakteryzują się one wysokim poziomem specjalizacji, a także spełniają wszelkie wymogi konstrukcyjne i bezpieczeństwa

EN

The work in the slaughter line is currently carried out with full mechanization, automation, and above all with robotics and maximum roaming and slaughter operations. In the perspective, it enables achieving high efficiency effects, as well as brings specific operational solutions to the stages of the slaughter process. The presented description of machines and devices in the slaughter line of pigs and the progress made over the years regarding the development of the machine and devices park allows us to state that they are characterized by a high level of specialization and meet all construction and safety requirements

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 2019
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.16-18,20-22,24,rys.,fot.

Twórcy

autor

Chwastowska-Siwiecka I.

• Katedra Towaroznawstwa i Przetwórstwa Surowców Zwierzęcych, Wydział Bioinżynierii Zwierząt, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Baryczka M.J.

• Katedra Towaroznawstwa i Przetwórstwa Surowców Zwierzęcych, Wydział Bioinżynierii Zwierząt, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn