Jakość i bezpieczeństwo mleka i przetworów mlecznych

• Autorzy: Obiedzinska A.

Warianty tytułu

EN

Qality and safety of milk and dairy products

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; jakosc; bezpieczenstwo; mleko; przetwory mleczne; EFSA

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2014
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.12-18,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Obiedzinska A.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, Państwowy Instytut Badawczy w Warszawie, Warszawa