PL
Celem pracy bylo oszacowanie właściwości antymikrobiologicznych powłok naniesionych na opakowaniowe folie PLA. Powłoki zawierały substancje bioaktywne względem bakterii Gram-dodatnich oraz Gram-ujemnych. Zbadano dwa rodzaje układów: powłoki metylohydroksypropylocelulozowe (MHPC) i metylocelulozowe (MC) zawierające mieszaninę substancji aktywnych, tj. NovaSOL DC/44 oraz egzopolisacharydu bakteryjnego (EPS). Na podstawie przeprowadzonych badań stwierdzono, że folie PLA pokryte MHPC i MC zawierającymi mieszaninę substancji aktywnych wykazywały właściwości przeciwbakteryjne względem bakterii Gram-dodatnich oraz Gram-ujemnych. Stwierdzono, że lepszym nośnikiem dla substancji aktywnych była MHPC. Wykazano ponadto, że bakterie Gram-dodatnie były bardziej wrażliwe na działanie powłok niż bakterie Gram-ujemne.
EN
The main aim of the research was to evaluate antimicrobial properties of coated poly(lactic acid) (PLA) films against chosen Gram-positive and Gram-negative bacteria. The mixture of NovaSOL® DC/44 and bacterial egzopolisaccharide (EPS) have been used as bioactive components of methylo(hydroxy)propoylocellulose (MHPC) and methylocellulose (MC) coatings on PLA films. The research showed that the coatings containing EPS and NovaSOL® DC/44 as active substances were active against Gram-positive and Gram-negative bacterial cells. It has been also proven that MHPC as carrier containing an active substances mixture was more effective than MC. It was also found, that the activity of prepared coatings was higher against Gram-positive strains than against Gram-negative bacteria.