Pierwiastki toksyczne w rybach i produktach rybnych

• Autorzy: Polak-Juszczak L.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mieso ryb; przetwory rybne; metale ciezkie; zawartosc metali ciezkich; rtec; kadm; olow; zawartosc rteci; zawartosc olowiu; zawartosc kadmu; zagrozenia zdrowia; konsumenci; analiza zagrozen; toksycznosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Rybnego
• Rocznik: 2013
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.32-34,tab.

Twórcy

autor

Polak-Juszczak L.

• Morski Instytut Rybacki - Państwowy Instytut Badawczy, Gdynia