Gospodarka Mięsna - Numer 11 (2017) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2017

Tom

---

Numer

11

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

11
- artykuł: Zmiany biochemiczne w surowcach podczas procesów wędzenia (Sobczak P., Zukiewicz-Sobczak W.)
- artykuł: Praktyczne aspekty dotyczące kontroli wartości odżywczej wędlin (Szymanski P.)
- artykuł: Wykorzystywanie dynamiki grupy w kierowaniu zespołem (Oleksy J.)
- artykuł: Media społecznościowe (Woclaw W. S.)
- artykuł: Postęp w metodach wędzenia (Cegielka A., Hac-Szymanczuk E., Cegielka J.)
- artykuł: Charakterystyka oraz specyfika produkcji szynek surowo dojrzewających (Chwastowska-Siwiecka I., Baryczka M. J., Sadowski F.)
- artykuł: Sytuacja ekonomiczno-finansowa producentów mięsa i jego przetworów w I półroczu 2017 roku (Drozdz J.)
- artykuł: Perspektywy organizacji rynku mięsa jagnięcego w Polsce (Rokicki T.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.