Czym różni się kuwertura od masy czekoladopodobnej? - Cukiernictwo - Numer 1 (2015) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Cukiernictwo

2015 | 1 |

Tytuł artykułu

Czym różni się kuwertura od masy czekoladopodobnej?

Autorzy

Lawrowski P.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

cukiernictwo terminologia definicje kuwertura masa czekoladopodobna polewy czekoladowe tluszcz kakaowy zamienniki tluszczu kakaowego

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo

Rocznik

2015

Numer

1

Opis fizyczny

s.26-28,fot.

Twórcy

autor

Lawrowski P.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-3c9b591c-2932-4e3d-b889-ddfd9a9af6c9

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.