Kolorymetryczna metoda oznaczania żółtek jaj w makaronach. Z Zakładu Nauki o Środkach Spożywczych i Higieny Żywienia A. M. w Lublinie

• Autorzy: Laskowski K. , Bolibok E.

Warianty tytułu

RU

Kalorimetricheskijj metod opredelenija zheltkov jaic v makaronakh

FR

Methode colorimetrique de determination des jaunes d'oeuf dans les pates alimentaires

DE

Kolorimetrische Bestimmungsmethode des Eigelbs in Teigwaren

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

DE

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1968
• Tom: 12
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.9-11,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Laskowski K.

autor

Bolibok E.