EN
The paper presents current and future trends in dairy industry and trade in different regions of the world. World-wide annual production and consumption of dairy products is very unevenly distributed, but the most of forecasts, particularly in emerging and developing countries, are good for dairy products.
PL
W artykule zaprezentowano najważniejsze bieżące i przewidywane przyszłe trendy w przemyśle mleczarskim oraz handlu produktami mlecznymi w różnych regionach świata. Obecnie zarówno światowa roczna produkcja, jak i konsumpcja produktów mlecznych jest rozdzielona bardzo nierównomiernie, ale większość prognoz dotyczących mleczarstwa jest korzystnych, zwłaszcza dla nowopowstających i rozwijających się rynków.