Co to jest ser?

• Autorzy: Gorska J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

sery; definicje; asortyment; sery podpuszczkowe; sery podpuszczkowe dojrzewajace; sery maziowe; sery pomazankowe; sery twarde; sery topione; sery kwasowo-podpuszczkowe; sery twarogowe; sery zwarowe; serki smietankowe; sery pelnotluste; sery tluste; sery poltluste; sery chude; technologia produkcji

• Wydawca: -
• Czasopismo: Forum Mleczarskie Praktyka. Fachowy Magazyn Personelu Stoiska Tradycyjnego
• Rocznik: 2010
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.14-16,tab.,fot.

Twórcy

autor

Gorska J.