Wpływ odmiany i przechowywania na charakterystykę sensoryczną kalafiorów (Brassica oleracea L. var. botrytis)

• Autorzy: Gajewski M. , Radzanowska J.

Warianty tytułu

EN

The influence of cultivars and storage on sensory characteristics of cauliflower (Brassica oleracea L. var. botrytis)

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Folia Horticulturae. Suplement
• Rocznik: 2003
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.367-369,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gajewski M.

• Katedra Roślin Warzywnych i Leśniczych, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

autor

Radzanowska J.

• Katedra Roślin Warzywnych i Leśniczych, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

Uwagi

Rekord w opracowaniu