Zmiany w handlu detalicznym i hurtowym

• Autorzy: Klosiewicz-Gorecka U.

Warianty tytułu

EN

Changes in retail and wholesale trade

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono zmiany w handlu detalicznym i hurtowym oraz zidentyfikowano skutki dla producentów artykułów żywnościowych. Zakresem analizy objęto: sieci wielkopowierzchniowych obiektów handlowych, handel detaliczny niezależny oraz zintegrowany, a także handel hurtowy. Przedmiotem analizy są zmiany zachodzące w latach 2008-2012 w strategii rozwoju poszczególnych formatów handlu detalicznego i hurtowego oraz ich wpływ na relacje z dostawcami produktów żywnościowych. Artykuł przygotowano na podstawie literatury dotyczącej sklepów handlu detalicznego i hurtowego oraz współpracy przedsiębiorstw w kanałach dystrybucji, a także wyników badań longitudialnych dotyczących relacji przedsiębiorstw w kanałach dystrybucji artykułów żywnościowych, realizowanych przez Instytut Badań Rynku, Konsumpcji i Koniunktur.

EN

An objective of the article is to present the changes that have taken place in retail and wholesale trade as well as to identify the consequences they have for manufacturers of food products. The scope of analysis comprised the large trade object chains, independent and integrated retail trade as well as wholesale trade. The subject of analysis includes changes taking place in 2008-2012 in the strategy of development of individual formats of retail and wholesale trade and their impact on relationships with suppliers of food products.The article is prepared on the basis of the literature concerning formats of retail and wholesale trade as well as cooperation of enterprises in distribution channels and findings of longitudinal surveys on relationships of enterprises in food distribution channels implemented by the Institute for Market, Consumption and Business Cycles Research.

Słowa kluczowe

PL

handel detaliczny; handel hurtowy; produkty spozywcze; sieci handlowe; obiekty wielkopowierzchniowe; analiza rynku; strategia rozwoju; lata 2008-2012; dostawcy; dystrybucja; kanaly dystrybucji; integracja; procesy integracyjne; asortyment

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2013
• Tom: 67
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.2,4-6,8,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Klosiewicz-Gorecka U.

• Instytut Badań Rynku, Konsumpcji i Koniunktur, Warszawa

Bibliografia

• [1] Borusiak B.: 2008. Modele wzrostu przedsiębiorstw handlu detalicznego. Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Poznaniu, Poznań.
• [2] Ciechomski W.: 2010. Koncentracja handlu w Polsce i jej implikacje dla strategii konkurowania przedsiębiorstw handlowych. Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu, Poznań.
• [3] Domański T.: 2005. Strategie rozwoju handlu. Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa.
• [4] Dworzecki Z.: 2003. Strategiczne sieci przedsiębiorstw, w: Skowronek-Mielczarek A. (red.) Przedsiębiorstwo - Przedsiębiorczość - Rynek. Szkoła Główna Handlowa - Oficyna Wydawnicza, Warszawa, 221-235.
• [5] Dybka Sł.: 2001. Znaczenie i rozwój marki własnej w Polsce, w: Handel wewnętrzny w Polsce 2006-2011. Instytut Badań Rynku, Konsumpcji i Koniunktur, Warszawa, 268-282.
• [6] Eurocash ostatecznie przejął Tradis: 2012. „Wiadomości Handlowe" nr 1,18.
• [7] GUS: 2012. Rocznik statystyczny, Warszawa.
• [8] Handel wewnętrzny w Polsce 1989-2009. Warszawa: Instytut Badań Rynku, Konsumpcji i Koniunktur. 2009,110-115.
• [9] Krężlewicz-Terlecka A.: 2012. Sieci i producenci poszukują kompromisu w sprawie opłat dodatkowych. Wiadomości Handlowe nr 1,42.
• [10] Optymistyczne prognozy dla handlu na świecie.„Wiadomości Handlowe"2011, nr 6,61.
• [11] Polska Organizacja Handlu i Dystrybucji. Propozycja zmiany art 15 ust. 1 pkt 4 ustawy o zwalczaniu nieuczciwej konkurencji. Polska Organizacja Handlu i Dystrybucji, Warszawa, 2012.
• [12] Raport o franczyzie w Polsce 2012, PROFIT System, 2012.
• [13] Raporty. Handel wewnętrzny w Polsce 2006-2011. Instytut Badań Rynku, Konsumpcji i Koniunktur, Warszawa, 2011.
• [14] Raporty. Handel wewnętrzny w Polsce 2008-2012. Instytut Badań Rynku, Konsumpcji i Koniunktur, Warszawa, 2012.
• [15] Raport o stanie handlu wewnętrznego w 2004r. Ministerstwo Gospodarki i Pracy. Departament Przedsiębiorczości, Warszawa, 2005.
• [16] Sieci franczyzowe. Handlowiec, 2011, listopad/grudzień, 4-9.
• [17] Sieci handlowe. Wiadomości Handlowe, 2013, nr 4,37.
• [18] Sławińska M.: 2008. Kompendium wiedzy o handlu. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.
• [19] Śmigielska G.: 2007. Kreowanie przewagi konkurencyjnej w handlu detalicznym. Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, Kraków, 53.
• [20] Szczepaniak S.: 2013. Handel detaliczny.„Wiadomości Handlowe"nr 4,8.
• [21] Ustawa z dnia 16 kwietnia 1993 r. o zwalczaniu nieuczciwej konkurencji. DzU 03.153.1503
• [22] Współpraca różnych grup przedsiębiorstw w łańcuchach dostaw, ze szczególnym uwzględnieniem małych i dużych przedsiębiorstw. Kłosiewicz-Górecka U. (red.). Opracowanie wykonane na zlecenie Polskiej Organizacji Handlu i Dystrybucji. Instytut Badań Rynku, Konsumpcji i Koniunktur, Warszawa, 2011.
• [23] Ziółkowska-Berman M.: 2009. Powiązania franczyzowe jako ferma kooperacji przedsiębiorstw w Polsce i świecie, w: Brdulak H, Duliniec E., Gołębiowski T. (red.) Wspólna Europa. Partnerstwo przedsiębiorstw jako czynnik ograniczania ryzyka działalności gospodarczej. Szkoła Główna Handlowa w Warszawie - Oficyna Wydawnicza, Warszawa, 353-362.