Włoskie tradycje

• Autorzy: Gorska-Warsewicz H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

sery swieze; sery twarogowe; marka; kuchnia wloska; ser mozzarella; ser mascarpone; ser ricotta; tradycje; rynek gastronomiczny; sektor HoReCa; zaklady gastronomiczne; asortyment

• Wydawca: -
• Czasopismo: Forum Mleczarskie. Fachowy Magazyn Handlowców Produkty Nabiałowe i Margaryna
• Rocznik: 2005
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.22-23,fot.

Twórcy

autor

Gorska-Warsewicz H.