Gospodarka Mięsna - Numer 05 (2015) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2015

Tom

---

Numer

05

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

05
- artykuł: Polędwica z figą (Lemanowicz K.)
- artykuł: Humanitaryzm i higiena w procesie uboju trzody chlewnej (Grabowski L.)
- artykuł: Otwarcie nowej fabryki HYPRED kolejnym krokiem milowym
- artykuł: Kultury starterowe w przemyśle mięsnym (Wederska I.)
- artykuł: Czynniki poubojowe kształtujące jakość mięsa (Gorska M.)
- artykuł: Na zdrowie! Toast 1 (Kladz F.)
- artykuł: Logo, logo i jeszcze raz logo (Matuszewska M.)
- artykuł: Przemysłowe metody kształtowania kruchości i soczystości mięsa wołowego (Borzyszkowski M. s.)
- artykuł: Pierwsza edycja konferencji Meat Market zakończona sukcesem
- artykuł: Higiena uboju a innowacyjny KENOSAN LACTIC (Palka R.)
- artykuł: Struktura ubojni trzody i bydła w Polsce (Lisiak D.)
- artykuł: Burgery, czyli odrobina rozpusty (Lemanowicz K.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.