Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Wiedza i Życie
2014
|
02
|
Tytuł artykułu
Inżynieria smaku
Autorzy
Krajewski P.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
biochemia czlowieka
narzady zmyslow
smak
bodzce smakowe
percepcja smaku
smak umami
glutaminian sodu
smak slodki
sacharoza
aspartam
sacharyna
receptory bialkowe
mechanizm dzialania
wzmacniacze smaku
Wydawca
-
Czasopismo
Wiedza i Życie
Rocznik
2014
Numer
02
Opis fizyczny
s.46-51,rys.,fot.
Twórcy
autor
Krajewski P.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-346076d2-65a3-411e-91ce-8c39b3d3b206
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.