Oczyszczanie bisfenolu A w opakowaniach celulozowych przeznaczonych do kontaktu z żywnością

• Autorzy: Bal K. , Kaszuba A. , Kwiecien A.

Warianty tytułu

EN

Determination of bisphenol A in cellulose packaging intended to come into contact with food

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Bisfenol A (2,2-bis (4-hydroksyfenylo) propan) to cenny surowiec stosowany w przemyśle chemicznym. Bisfenol A jest podstawowym półproduktem w syntezie różnych tworzyw sztucznych (poliwęglanów, żywic epoksydowych, poliestrowych i innych), wykorzystuje się go także w produkcji środków pomocniczych używanych w przetwórstwie tworzyw sztucznych, takich jak antyutleniacze, antypireny, stabilizatory termiczne. Różne materiały (tworzywa sztuczne, papier, tektura) zawierające BPA mogą być stosowane jako opakowania przeznaczone do kontaktu z żywnością. Z uwagi na działanie kancerogenne i mutagenne bisfenolu A na zdrowie człowieka, jego zawartość w materiałach opakowaniowych do żywności podlega limitom. Limit migracji specyficznej bisfenolu A z opakowań przeznaczonych do kontaktu żywnością wykonanych z tworzyw sztucznych, papieru lub tektury wynosi 0,6 mg/kg. W laboratorium COBRO - Instytutu Badawczego Opakowań przeprowadzono badania zawartości bisfenolu A w opakowaniach celulozowych przeznaczonych do bezpośredniego lub pośredniego kontaktu z żywnością pozyskanych od producentów europejskich. Większość opakowań była zadrukowana powierzchniowo różnymi technikami poligraficznymi, a niektóre były dodatkowo lakierowane. W badaniach zawartości bisfenolu A zastosowano metodę wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detektorem fluorescencyjnym HPLC-FLD. W analizowanych opakowaniach wykonanych z papieru i tektury stwierdzono obecność BPA na zróżnicowanym poziomie od zera do kilkunastu mg/kg. Najwyższe wartości BPA od 3 do 12 mg/kg oznaczono w zadrukowanej tekturze falistej, która wg informacji producenta zawierała celulozę pochodzącą z recyklingu. Uniwersalną metodą zapobiegania migracji substancji krytycznych, w tym także BPA, jest wprowadzenie odpowiedniej warstwy barierowej od wewnętrznej strony opakowania.

EN

Bisphenol A (2,2-bis (4-hydroxyphenyl) propane), is a valuable raw material used in the chemical industry. Bisphenol A is an essential intermediate in the production of various plastics (polycarbonate, epoxy, polyester and others) and is also used in manufacturing plastics, such as antioxidants, flame retardants, thermal stabilizers. Different materials containing BPA can be used as packaging materials intended into contact with food. In view of the carcinogenic and mutagenic effects of bisphenol A on human health its contents in food packaging is subject to limits. Limit of specific migration of bisphenol A with packaging for food contact made of plastic, paper and board is 0.6 mg/kg. The content of bisphenol A in cellulosic materials intended into direct or indirect contact with food delivered from European producers was studied in the Laboratory COBRO - Packaging Research Institute. The packaging materials were printed with different techniques and some were additionally painted. High-performance liquid chromatography with fluorescence detector HPLC-FLD was used in studies of bisphenol A content. In the analyzed packaging made of paper and board, the contents of BPA was determined from zero to several mg/kg. The highest values of BPA from 3 to 12 mg/kg was determined in the printed corrugated board, which according to information from the manufacturer include recycled cellulose. Universal method for preventing migration of critical substances, including BPA, to food is the introduction of a suitable barrier layer on the inner side of the package.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Opakowanie
• Rocznik: 2016
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.66-68,rys.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bal K.

• COBRO - Instytut Badawczy Opakowań, ul. Konstancińska 11, 02-942 Warszawa

autor

Kaszuba A.

• COBRO - Instytut Badawczy Opakowań, ul. Konstancińska 11, 02-942 Warszawa

autor

Kwiecien A.

• COBRO - Instytut Badawczy Opakowań, ul. Konstancińska 11, 02-942 Warszawa

Bibliografia

• [1] Rozporządzenie Komisji (UE) No 10/2011 dnia 14 stycznia 2011 r. w sprawie materiałów i wyrobów z tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością i jego późniejszymi zmianami do 2015/174.
• [2] Rezolucja ResAP (2002) 1 Paper and board materials and articles intended to come into contact with foodstuffs, Council of Europe Version 2-13.04.2005.
• [3] Recommendation of Bundesinstitut für Risikobewertung BfR XXXVI. Paper and board for food contact, As of 01.01.2012.
• [4] Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) Nr 321/2011 z dnia 1 kwietnia 2011 r. zmieniające Rozporządzenie Komisji (UE) nr 10/2011 w odniesieniu do ograniczeń stosowania bisfenolu A w butelkach z tworzyw sztucznych do karmienia niemowląt.
• [5] Scientific Opinion on the risks to public health related to the presence of bisphenol A (BPA) in foodstuffs: Executive summary (2015). EFSA Journal 13 (1), str. 3978.
• [6] Dang A., Sieng M., Pesek J. J., Matyska M. T., Determination of Bisphenol A in Receipts and Carbon Paper by HPLC-UV, J. Liq. Chrom. Relat. Tech., 2015, 38, str. 438-442.
• [7] Santillana M. I., Ruiz E., Nieto M. T., Bustos J., Maia J., Sendon R., Sanchez J. J., Migration of bisphenol A from polycarbonate baby bottles purchased in the Spanish market by liquid chromatography and fluorescence detection (2011). Food Addit. Contam. Part A, 28, str. 1610-1618.
• [8] Bal K., Mielniczuk Z. (2012). Determination of bisphenol A migration from packaging materials to food simulants by LC-MS/MS method with use the stable isotope IS, 29th International Symposium on Chromatography, Toruń, 9-13 wrzesień 2012r., Abstract Book str. 526.
• [9] Bal K., Kaszuba A., Project SoLaPack - zapobieganie migracji substancji szkodliwych z opakowań pochodzenia celulozowego, Przegl. Papiern. 2014, 70, str. 79-83.