Przemysł młynarski w procesie rozwoju sektora zbożowego w Polsce

• Autorzy: Golebiewski J.

Warianty tytułu

EN

Mill industry in grain sector development process in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przemysł młynarski jest jednym z podstawowych ogniw systemu marketingowego w gospodarce zbożowej. Przedsiębiorstwa zbożowo-młynarskie mają możliwość wpływania zarówno na sferę produkcji rolnej, jak i na konsumentów. W opracowaniu przedstawiono główne kierunki przekształceń przemysłu młynarskiego w Polsce i jego rolę w rozwoju sektora zbożowego. Główną uwagę zwrócono na zmiany organizacyjne, technologiczne oraz wprowadzanie nowych technik marketingowych w sferze przetwórstwa zbóż.

EN

Grain production and processing constitute one of the basic chains of marketing system in mill industry. The study enabled to made general characteristics of mill industry in Poland and assess organisational, ownership and marketing changes in enterprises under consideration in the years 1990-1999. Some suggestions about future transformation directions in Polish mil industry were pointed out.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2000
• Tom: 02
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.109-113,bibliogr.

Twórcy

autor

Golebiewski J.

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

• Chechelski P., Morkis G. (1999): Powiązania integracyjne przemysłu spożywczego z otoczeniem rynkowym. IERiGŻ, Warszawa.
• Jurga R. (1995): Stan i ocena potencjału przechowalniczego sektora zbożowego PZZ. Przegląd Zbożowo-Mlynarski nr 4.
• Zalewski A. (1989): Problemy gospodarki żywnościowej w Polsce. PWN, Warszawa.