Optymalizacja procesu wyboru dostawców w łańcuchu dostaw branży spożywczej

• Autorzy: Milewski L.

Warianty tytułu

EN

Optimization of deliverer choice in the dairy supply chain

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

System zaopatrzenia stanowi ogniwo łączące logistykę dystrybucji dostawców (zbytu) z logistyką zaopatrzenia odbiorców. Przeprowadzona analiza metod wyboru dostawców, stosowana w przedsiębiorstwach przemysłu mleczarskiego wykazała, iż przedsiębiorstwa mają, opracowaną na własne potrzeby, metodę, która jest oparta na doświadczeniach praktycznych i podstawowej wiedzy teoretycznej. Przedsiębiorstwa stosują rozbudowany system zarządzania zakupem surowca, wyborem dostawców i usługodawców. Korzystnym elementem systemu zaopatrzenia, ze względu na efektywność ekonomiczną jest kwalifikacja dostawców oraz utrzymywanie bazy danych o dostawcach i usługodawcach.

EN

The aim of the article is to present the optimal way of deliverer choice in supply chain delivery logistic of dairy companies. Delivery logistic is perceived as the cell which unites deliverer and consumer logistics. The analysis of methods of deliverer choice applied by dairy companies proves that those companies have created their own methods for deliverer selection based on the experiences and basic theoretical. This is the complex system of purchase management, deliverer choice and other contractors. Form the economical efficiency point of view, the in this system the most profitable are deliverer qualifications and own up-to-date date base of deliverer.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2010
• Tom: 12
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.224-229,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Milewski L.

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

• Beier F.J., Rutkowski K. 2004: Logistyka. Wyd. SGH, Warszawa, s. 16.
• Bozarth C., Handfield R.B. 2007: Wprowadzenie do zarządzania operacjami i łańcuchem dostaw. Wyd. Helion, Gliwice, s. 37S-426
• Christopher M. 1998: Logistics and supply chain management. Strategies for reducing cost and improving service. Pinancial Times Management, s. 18.
• Ciesielski M. 2006: Logistyka w biznesie. PWE, Warszawa, s. 97-100.
• Coyle J.J., Bardi E.J., Langley J.C.J. 2002: Zarządzanie logistyczne. PWE, Warszawa, s. 100.
• Kowalska K. 200S: Logistyka zaopatrzenia. Wyd. Akademii Ekonomicznej, Katowice, s. 7-1S.
• Krulis-Randa J. 1997: Marketing-Logistik. Eine systemtheoretische Konzeption der betrieblichen Warenverteilung und WarenbeschaffUng, Verlag Paul Haupt, Bern und Stuttgart.
• Kummer S., Weber J. 1990: Aspekte des Betriebswirtschaftlichen Managements der Logistik. Die Betriebwirtschaft, s. 6.
• Mańkowski C. 1998: Metody i narzędzia wyboru dostawcy. Zarządzanie łańcuchem dostaw. Т. II. Międzynarodowa Konferencja: Logistics'98, Katowice.
• Skowronek C., Sarjusz-Wolski Z. 2003: Logistyka w przedsiębiorstwie. PWE, Warszawa, s. 188.
• Sołtysik M. 2003: Zarządzanie logistyczne. Wyd. AE, Katowice, s. 32.
• Wojciechowski T. 1999: Zarządzanie sprzedażą i zakupem materiałów. PWE, Warszawa, s. 2