Synthesis and odour properties of some saturated and unsaturated ketones and their derivatives

• Autorzy: Gibka J. , Glinski M.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

synthesis; odour property; saturated ketone; unsaturated ketone; derivative; ketone; acetal; alcohol; ester; odour

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biotechnology and Food Science
• Rocznik: 2011
• Tom: 75
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.29-37,ref.

Twórcy

autor

Gibka J.

• Institute of General Food Chemistry, Technical University of Lodz, 90-924 Lodz, Poland

autor

Glinski M.