Pre-slaughter handling implications on rabbit carcass and meat quality - a review

• Autorzy: Skladowska-Baryza J. , Stanisz M.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Animal Science
• Rocznik: 2019
• Tom: 19
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.875-885,ref.

Twórcy

autor

Skladowska-Baryza J.

• Department of Animal Breeding and Product Quality Assessment, Faculty of Veterinary Medicine and Animal Science, Poznan University of Life Sciences, Zlotniki, Sloneczna 1, 62-002 Suchy Las, Poland

autor

Stanisz M.

• Department of Animal Breeding and Product Quality Assessment, Faculty of Veterinary Medicine and Animal Science, Poznan University of Life Sciences, Zlotniki, Sloneczna 1, 62-002 Suchy Las, Poland

Identyfikatory

DOI

10.2478/aoas-2019-0041