Jakość szynek parzonych w kontekście nowych technologii produkcyjnych - Mięso i Wędliny - Numer 4 (2009) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2009 | 4 |

Tytuł artykułu

Jakość szynek parzonych w kontekście nowych technologii produkcyjnych

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

szynki parzone jakosc technologie produkcja nowe technologie obrobka innowacje technologiczne masowanie miesa

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2009

Numer

4

Opis fizyczny

s.14-19,fot.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-2f4bc17f-53c9-49b2-8bce-9309edaf4f94

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.