Problemy jakości surowca. Cz. I

• Autorzy: Stawinski B.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; surowce mleczarskie; jakosc surowcow; jakosc mleka; bydlo mleczne; krowy mleczne; produkcja mleka; jakosc produkcji; jakosc higieniczna; czynniki jakosci; wlasciwosci fizyczne; mleko surowe; gestosc; kwasowosc; tluszcz mlekowy; sucha masa beztluszczowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1970
• Tom: 19
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.18-20

Twórcy

autor

Stawinski B.