Łyk dla ochłody

• Autorzy: Grzesinska W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

gastronomia; sezon letni; napoje chlodzace; soki; wyposazenie zakladow gastronomicznych; sprzet gastronomiczny; sokowirowki; wyciskarka do owocow; dyspensery do napojow; granitory; instalacje nalewakowe; kostkarki; lod konsumpcyjny

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2018
• Tom: 72
• Numer: 07-08
• Opis fizyczny: s.8,10,fot.

Twórcy

autor

Grzesinska W.

• Katedra Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego - SGGW, Warszawa