Zaczarowany świat tortów - cz.II

• Autorzy: Borowy T. , Kubiak M. S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wyroby cukiernicze; torty; ciasta; walory smakowe; ciasto biszkoptowe; receptury; nadzienie cukiernicze; kremy cukiernicze; technologia produkcji; cukiernictwo

• Wydawca: -
• Czasopismo: Cukiernictwo
• Rocznik: 2013
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.28-30,fot.

Twórcy

autor

Borowy T.

• Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu, Poznań

autor

Kubiak M. S.