Wartość odżywcza jaj strusich i ich przydatność spożywcza

• Autorzy: Horbanczuk J. O.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

jaja strusie; wartosc odzywcza; przydatnosc technologiczna; ceny; ocena jakosci; swiezosc; termin przydatnosci do spozycia; przepisy kulinarne; przyrzadzanie posilkow; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polskie Drobiarstwo
• Rocznik: 2007
• Tom: 14
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.42-44,tab.,fot.

Twórcy

autor

Horbanczuk J. O.

• Instytut Genetyki i Hodowli Zwierząt, Polska Akademia Nauk