Spożycie soków owocowych, warzywnych i owocowo-warzywnych w Polsce i w UE

• Autorzy: Strojewska I.

Warianty tytułu

EN

Consumption of fruit, vegetables and mixed juices in Poland and EU countries

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule omówiono spożycie soków owocowych i warzywnych w gospodarstwach domowych w Polsce w ostatniej dekadzie oraz zmiany jakie zaszły w ich konsumpcji. Omówiono miesięczny rozkład spożycia soków w Polsce. Poziom spożycia soków w ostatnich latach ma szansę na wzrost, ponieważ od 2014 r. notuje się ożywienie gospodarcze w kraju. Spożycie soków NFC (Not From Concentrate) w krajach UE podobnie jak w Polsce rosło, a spadało JFC (Juice From Concentrate). Zmiany te wynikają ze wzrostu świadomości prozdrowotnych wartości soków w Polsce i krajach UE

EN

The article presents the consumption of fruit and vegetable juices in Poland in the last decade and changes that took place in their consumption. The following have also been discussed monthly distribution of juice consumption in Poland. The level of juice consumption in recent years has a chance to increase. Consumption of NFC juices (not from concentrate) in EU countries, similarly as in Poland, was growing and decreasing in JFC (juice from concentrate). These changes result from the increase in awareness of health-oriented values of juices in Poland and other EU countries

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2019
• Tom: 63
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.26-27,rys.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Strojewska I.

• Zakład Ekonomiki Ogrodnictwa, Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy, Warszawa

Bibliografia

• [1] Budżety gospodarstw domowych w 2017 r., Główny Urząd Statystyczny, Warszawa 2018.
• [2] European Fruit Juices Association 2015-2018 Market Report.
• [3] IŻŻ, piramida zdrowego żywienia i aktywności fizycznej http://www.izz.waw.pl/attachments/article/555/Piramida%20IZZ%201.pdf.
• [4] Jarosz M. 2016. Żywność i żywienie w prewencji i leczeniu chorób - postępy 2016, I Narodowy Kongres Żywieniowy, IŻŻ, 20 stycznia, Warszawa.
• [5] Kwasek M. 2015. Analiza bezpieczeństwa żywnościowego Polski, Rolnictwo polskie i UE 2020+, Wyzwania, Szanse, Zagrożenia, Propozycje, nr 33 IERiGŻ - PIB, Warszawa.
• [6] Rynek owoców i warzyw. Stan i perspektywy, seria „Analizy Rynkowe”, wspótaut.: B. Nosecka (red.), A. Bugala, P. Kraciński, J. Mierwiński, J. Świetlik, I. Szczepaniak, I. Strojewska, T. Smoleński, IERiGŻ — PIB, Warszawa 2010-2019.
• [7] Strojewska I., 2013: Spożycie owoców, warzyw i ich przetworów oraz soków na świecie, w Unii Europejskiej i w Polsce, Komunikaty, Raporty, Ekspertyzy, nr 562 IERiGŻ - PIB, Warszawa.
• [8] Strojewska 1.2017. „Spożycie soków owocowych, warzywnych i owocowo-warzywnych w gospodarstwach domowych w Polsce”. Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny 6, 4-6

Identyfikatory

DOI

10.15199/64.2019.10.3