Fizyko-chemiczne parametry wybranych miodów gryczanych dostępnych na rynku polskim

• Autorzy: Majewska E. , Kowalska J. , Owerko B.

Warianty tytułu

EN

Physical and chemical parameters of some buckwheat honeys available in the Polish market

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2012
• Tom: 45
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.1233-1238,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Majewska E.

• Zakład Oceny Jakości Żywności, Katedra Biotechnologii, Mikrobiologii i Oceny Żywności, Wydział Nauk o Żywności,Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 159c, 02-776 Warszawa

autor

Kowalska J.

autor

Owerko B.

Uwagi

Rekord w opracowaniu