Nietolerancja pokarmowa glutenu

• Autorzy: Borowy T.

Warianty tytułu

EN

Alimentary intolerance to gluten

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

gluten; nietolerancja pokarmowa; nietolerancja glutenu; zywienie czlowieka; choroby czlowieka; celiakia; dieta; pieczywo bezglutenowe; maka; produkty bezglutenowe; wartosc odzywcza; znakowanie zywnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2014
• Tom: 58
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.8-11,tab.,fot.

Twórcy

autor

Borowy T.

• Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu, Poznań