Współczesne trendy usuwania tłuszczu z żywności w aspekcie zdrowej diety człowieka

• Autorzy: Zukiewicz-Sobczak W. , Sobczak P. , Panasiewicz M.

Warianty tytułu

EN

Modern trends of fat reduction in food from the aspect of healthy human diet

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

RU

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu
• Rocznik: 2011
• Tom: 17(46)
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.23-27,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zukiewicz-Sobczak W.

• Zakład Biologicznych Szkodliwości Zawodowych, Instytut Medycyny Wsi w Lublinie, Lublin

autor

Sobczak P.

• Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin

autor

Panasiewicz M.

• Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin