Wydzielanie białek, związków wapnia i fosforu z serwatki

• Autorzy: Jacyk A. , Surazynski A. , Poznanski S.

Warianty tytułu

RU

Vydelenija belkov, kal'cevykh i fosfornykh soedinenijj iz syvorotki

EN

Seperation of proteins, and calcium and phosphorus compounds from whey

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. Technologia Żywności
• Rocznik: 1973
• Numer: 02(108)
• Opis fizyczny: s.19-27,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jacyk A.

• Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Surazynski A.

• Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Poznanski S.

• Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn