Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu. Nauki Inżynierskie i Technologie
2011
|
3(204)
|
Tytuł artykułu
Substancje o działaniu przeciwutleniającym obecne w ziarnach owsa (Avena sativa)
Autorzy
Harasym J.
,
Oledzki R.
,
Pietkiewicz J. J.
Warianty tytułu
EN
Antioxidant activity substances present in oats (Avena sativa L.)
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
zywienie czlowieka
owies
Avena sativa
ziarno zboz
przeciwutleniacze
witamina E
fitosterole
kwasy fenolowe
saponiny
kwas fitynowy
fitoestrogeny
melatonina
reaktywne formy tlenu
wlasciwosci prozdrowotne
oddzialywanie na organizm
zdrowie czlowieka
awenotramidy
Wydawca
-
Czasopismo
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu. Nauki Inżynierskie i Technologie
Rocznik
2011
Numer
3(204)
Opis fizyczny
s.71-89,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Harasym J.
Katedra Biotechnologii Żywności, Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu, Wrocław
autor
Oledzki R.
autor
Pietkiewicz J. J.
Bibliografia
Uwagi
PL
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-283e9b00-f90a-49bd-9b40-ef6da7bd2f9c
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.