Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
2010
|
58
|
07
|
Tytuł artykułu
Aparat mixolab - nowe urządzenie do oceny jakości mąki
Autorzy
Szafranska A.
Warianty tytułu
EN
Mixolab - new instrument for determination of wheat flour quality
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
Słowa kluczowe
PL
aparatura przemyslu spozywczego
piekarstwo
pieczywo
chleb
maka pszenna
maka zytnia
cechy reologiczne
wyniki badan
mixolab
polepszacze maki
firma Chopin Technologies
protokoly diagnostyczne
wskazniki wodochlonnosci
ocena jakosciowa
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
Rocznik
2010
Tom
58
Numer
07
Opis fizyczny
s.20-21,rys.,fot.
Twórcy
autor
Szafranska A.
Zakład Przetwórstwa Zbóż i Piekarstwa, Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego, ul.Rakowiecka 36, 02-532 Warszawa
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-281086c8-99a5-48f4-9bc8-1e3f47438e7f
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.