Przegląd Gastronomiczny - Tom 45, Numer 3 (1991) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

1991

Tom

45

Numer

3

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

3
- artykuł: Nowoczesny zakład szybkiej obsługi - aspekty sanitarne (Biedrzycki K.)
- artykuł: Piwiarnia - dane ogólne (Kolasa W.)
- artykuł: Gastronomia na Międzynarodowych Targach Żywności "Salima 91" w Brnie (Lekawski K.)
- artykuł: Kuchnia włoska w Polsce (Orewczuk B.)
- artykuł: Zmiany w żywieniu nastolatków jako konsekwencja wzrostu cen żywności (Chwojnowska Z., Charzewska J., Rogalska-Niedzwiedz M., Chabros E.)
- artykuł: Nowoczesne konstrukcje naczyń i nowe możliwości obróbki cieplnej żywności (Waclawski H.)
- artykuł: Parametry technologii wytwarzania i przechowywania zup a ich jakość i wartość odżywcza (Brzozowska E., Wronska J., Golaszewska B.)
- artykuł: Odmienne sposoby wykorzystywania surowców w recepturach potraw (Paraska W.)
- artykuł: Armagnac (Jarosinski S.)
- artykuł: Podejmowanie działalności gospodarczej Piwiarnia (Zaleski S.)
- artykuł: Szkodniki magazynów i spiżarni domowych (Pradzynska A.)
- artykuł: Co trzeba wiedzieć o witaminach [III] (Godlewska Z.)
- artykuł: Wiadomości ogólne o chorobach zawodowych (Marek K.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.