The impact of rootstocks on yield and fruit quality of selected grape varieties grown in northwestern Poland

• Autorzy: Chelpinski P. , Ochmian I. , Krupa-Malkiewicz M. , Pol-Szyszko M. , Masojc P.

Warianty tytułu

PL

Wpływ podkładek na plonowanie i jakość owoców wybranych odmian winorośli uprawianych w północno-zachodniej Polsce

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The research examined the influence of various rootstocks on grape yield and fruit quality across different grapevine cultivars, conducted between 2020 and 2022 in northwestern Poland. The study covered light-colored grape varieties including Solaris, Muscaris, Johanniter, Hibernal, Helios, Riesling, and Chardonnay, focusing on the organic vineyard management system. The experimental setup compared the yield, size of clusters and fruits, sugar content, and acidity of grapevines grafted onto three different rootstocks (SO4, 5BB, 125AA). The findings highlighted significant differences in the yield and fruit quality among the varieties, with Solaris achieving the highest yields on the SO4 rootstock. In contrast, Riesling and Chardonnay required significant yield reduction to meet optimal technological parameters. The study also revealed that while rootstocks had a minimal impact on sugar content and acidity, these parameters were primarily driven by the cultivar. The research underscores the importance of selecting suitable rootstock-cultivar combinations to optimize both the quantity and quality of grape production in response to specific environmental conditions, particularly in the context of climate change. These findings contribute valuable insights into the management of grapevine cultivation in cooler regions, offering recommendations for vineyard management to improve wine production quality.

PL

Badania przeprowadzone w latach 2020–2022 w północno-zachodniej Polsce dotyczyły wpływu różnych podkładek na plonowanie i jakość owoców winorośli dla wybranych odmian, takich jak Solaris, Muscaris, Johanniter, Hibernal, Helios, Riesling oraz Chardonnay. Badania skupiały się na systemie uprawy ekologicznej. W ramach eksperymentu porównano plon, wielkość gron i owoców, a także zawartość cukru i kwasowość winogron szczepionych na trzech różnych podkładkach (SO4, 5BB, 125AA). Wyniki wykazały istotne różnice w plonowaniu i jakości owoców między poszczególnymi odmianami. Odmiana Solaris osiągnęła najwyższe plony na podkładce SO4. Z kolei Riesling i Chardonnay wymagały znacznego ograniczenia plonu, aby uzyskać optymalne parametry technologiczne. Badanie pokazało, że podkładki miały minimalny wpływ na zawartość cukru i kwasowość, które były w głównej mierze zależne od odmiany. Wyniki podkreślają znaczenie odpowiedniego doboru kombinacji podkładki i odmiany, aby zoptymalizować zarówno ilość, jak i jakość produkcji winogron w odpowiedzi na specyficzne warunki środowiskowe, szczególnie w kontekście zmian klimatycznych. Uzyskane wyniki dostarczają cennych informacji na temat zarządzania uprawą winorośli w chłodniejszych regionach i rekomendacji dla poprawy jakości produkcji wina.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica
• Rocznik: 2025
• Tom: 73
• Numer: 1(374)
• Opis fizyczny: p.1-10,fig.,ref.

Twórcy

autor

Chelpinski P.

• Department of Horticulture, West Pomeranian University of Technology in Szczecin, Szczecin, Poland

autor

Ochmian I.

• Department of Horticulture, West Pomeranian University of Technology in Szczecin, Juliusza Słowackiego 17, 71-434 Szczecin, Poland

autor

Krupa-Malkiewicz M.

• Department of Plant Genetics, Breeding and Biotechnology, West Рomeranian Universitу of Technologу in Szczecin, Szczecin, Рoland

autor

Pol-Szyszko M.

• Department of Plant Genetics, Breeding and Biotechnology, West Рomeranian Universitу of Technologу in Szczecin, Szczecin, Рoland

autor

Masojc P.

• Department of Plant Genetics, Breeding and Biotechnology, West Рomeranian Universitу of Technologу in Szczecin, Szczecin, Рoland

Identyfikatory

DOI

10.21005/AAPZ2025.73.1.1