Jakość cytologiczna mleka krowiego produkowanego w małym stadzie

• Autorzy: Staszak E. , Danek J. , Piwczynski D.

Warianty tytułu

Cytological quality of bovine milk produced in small herd

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

bydlo; krowy mleczne; chow zwierzat; gospodarstwa male; produkcja mleka; mleko; jakosc cytologiczna; liczba komorek somatycznych; dobrostan zwierzat; wiek zwierzat; faza laktacji; pora sezonu

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Biologia i Hodowla Zwierząt
• Rocznik: 2011
• Tom: 63
• Opis fizyczny: s.305-312,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Staszak E.

• Zakład Rozrodu i Ochrony Zdrowia Zwierząt, Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy, Bydgoszcz

autor

Danek J.

• Zakład Rozrodu i Ochrony Zdrowia Zwierząt, Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy, Bydgoszcz

autor

Piwczynski D.

• Katedra Genetyki i Podstaw Hodowli Zwierząt, Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy, Bydgoszcz

Bibliografia

• Barłowska J., Litwińczuk Z., Król J., Florek M., Teter U., 2003. Wpływ sezonu i rejonu produkcji na skład chemiczny, zawartość mocznika i jakość cytologiczną mleka krów z rejonu Lubelsz¬czyzny i Bieszczad. Zesz. Nauk. Prz. Hod., 68, 1: 175-182.
• Bogucki B., Neja W., Jankowska M., Okonek M., 2007. Użytkowanie krów rasy polskiej czerwonej w warunkach chowu ekologicznego. Prace Kom. Nauk Rol. i Biol. seria B, 62: 13-18.
• Borkowska D., Januś E., 2010. Ocena wpływu wybranych czynników na liczbę komórek somaty¬cznych w mleku krów rasy Montbeliarde. Acta Sci. Polonorum, Zootechnika, 9 (4): 39-46.
• Dymnicki E., Reklewski Z., 1998. Analiza sytuacji w produkcji bydlęcej w związku z przystąpieniem Polski do Unii Europejskiej. Prz. Hod. 10: 15-18.
• Gnyp J., Kowalski P., Tietze M., 2006. Wydajność mleka krów, jego skład i jakość cytologiczna w zależności od niektórych czynników środowiskowych. Annales Universitatis Mariae Curie- -Skłodowska Lublin-Polonia, XXIV, 3: 17-26.
• Hagnestam-Nielsen C., Emanuelson U., Berglund B., Strandberg E., 2009. Relationship between somatic cells count and milk yield in different stages of lactation. J. Dairy Sci., 92, 7: 3124¬3133.
• Harmon R. J., 1994. Physiology of mastitis and factors affecting somatic cell counts. J. Dairy Sci., 86: 138-145.
• Januś E., 2003. Liczba komórek somatycznych w mleku krów o różnej kondycji. Prz. Hod., 7: 12-15.
• Kamieniecki H., Czerniawska-Piątkowska E., 1999. Wielkość produkcji, skład i jakość higieniczna mleka towarowego uzyskiwanego w Zakładzie Rolnym Barkowo, Zesz. Nauk. Prz. Hod., 44: 135-142.
• Koralewska E., 2002. Badania mleka wykonywane w laboratoriach Krajowego Centrum Hodowli Zwierząt oraz ich wykorzystanie. Prz. Hod., 9: 12-16.
• Ludwiczuk K., Brzozowski P., Zdziarski K., 2001. Wpływ wybranych czynników na wydajność mleczną, zawartość komórek somatycznych i skład chemiczny mleka pozyskiwanego od krów rasy cb i hf o różnym udziale genów bydła rasy Hf. Zesz. Nauk. Prz. Hod., 55: 123-131.
• Malinowski E., Kłossowska A., 2001. Komórki somatyczne mleka. Med. Wet., 57, 13-20.
• Meek A.H., Bamum D.A., Newbould F.H.S., 1980. Use of total and differential somatic cell counts to differentiate potentially infected from potentially non-infected quarters and cows and be¬tween herds of various levels of infection. J. Food Prot., 43: 10-14.
• Piwczyński D., 2003. Komórki somatyczne a wydajność i skład mleka krów wysoko wydajnych. Zesz. Nauk. Prz. Hod., 67: 105-110.
• Pomies D., Gasqui P., Bony J., Coulon J.B., Barnouin J., 2000. Effect of turning out dairy cows to pasture on milk somatic cell count. Annales de Zootechnie Vol., 49, 1: 39-44.
• Reichmuth J., 1975. Somatic cells counting - interpretation of results. In Proc. of Sem. on Mast. Conf. IDF Doc., 85: 93-109.
• SAS Institute Inc. 2008. SAS/STAT User's guide, Version 9.2, Cary, NC, SAS Institute Inc.
• Sawa A., Bogucki B., 2002. Genetyczne i środowiskowe uwarunkowania wydajności dobowej i jakości mleka. Acta Sci. Polonorum, Zootechnika, 1(1-2): 129-138.
• Sawa A., Oler A., 1999. Wpływ zapalenia wymienia i wybranych czynników środowiskowych na wydajność, skład i jakość mleka. Zesz. Nauk. Prz. Hod., 44: 225-223.
• Sharma N., Singh N.K., Bhadwal M.S., 2011. Relationship of somatic cell count and mastitis: an overview. Asian-Aust. J. Anim. Sci. Vol., 24, 3: 429-438.
• Webster, A. J. F., 2001. Farm animal welfare: the five freedoms and the free market. Vet. J. Vol., 161: 229-237.