Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
Rocznik
2017
Tom
16
Numer
2
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
2
artykuł:
Haematological and biochemical studies on Justicia carnea leaves extract in phenylhydrazine induced-anemia in albino rats
(
Onyeabo C.
,
Achi N. K.
,
Ekeleme-Egedigwe C. A.
,
Ebere C. U.
,
Okoro C. K.
)
artykuł:
Effect of addition of wild garlic (Allium ursinum) on the quality of kefirs from sheep's milk
(
Znamirowska A.
,
Szajnar K.
,
Rozek P.
,
Kalicka D.
,
Kuzniar P.
,
Hanus P.
,
Kotula K.
,
Obirek M.
,
Kluz M.
)
artykuł:
Yield of acid curd cheese produced from cow's milk from different lactation periods
(
Salamonczyk E.
,
Mlynek K.
,
Gulinski P.
,
Zawadzka W.
)
artykuł:
The potential use of probiotic strains Lactobacillus acidophilus NRRL B 4495, Bifidobacterium bifidum NRRL B41410 in Lor Whey Cheese? and the effects on sensory properties
(
Irkin R.
,
Yalcin O.
)
artykuł:
Comparing the effects of sucrose and high-fructose corn syrup on lipid metabolism and the risk of cardiovascular disease in male rats
(
Sadowska J.
,
Bruszkowska M.
)
artykuł:
The effect of temperature on in vitro digestibility, fat globular size and free fatty acid bio-availability in milk fat
(
Smoczynski M.
)
artykuł:
Optimization of mooseer (A. hirtifolium Boiss.) dehydration under infrared conditions
(
Chayjan R. A.
,
Fealekari M.
)
artykuł:
Evaluation of selected properties of gluten-free instant gruels processed under various extrusion-cooking conditions
(
Krecisz M.
,
Wojtowicz A.
)
artykuł:
Effects of operative conditions on products obtained of starch-oil mixtures by single-screw extrusion
(
Wlodarczyk-Stasiak M.
,
Mazurek A.
,
Jamroz J.
)
artykuł:
Antioxidative properties of milk protein preparations fermented by Polish strains of Lactobacillus helveticus
(
Skrzypczak K. W.
,
Gustaw W. Z.
,
Jablonska-Rys E. D.
,
Michalak-Majewska M.
,
Slawinska A.
,
Radzki W. P.
,
Gustaw K. M.
,
Wasko A. D.
)
artykuł:
Lactose-free frozen yogurt: production and characteristics
(
Skryplonek K.
,
Gomes D.
,
Viegas J.
,
Pereira C.
,
Henriques M.
)
artykuł:
Potential of bacteriocins from lab to improve microbial quality of dry-cured and fermented meat products
(
Keska P.
,
Stadnik J.
,
Zielinska D.
,
Kolozyn-Krajewska D.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.