Przemysł Spożywczy - Tom 42, Numer 08-09 (1988) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Rocznik

1988

Tom

42

Numer

08-09

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

08-09
- artykuł: Aspekty sanitarno-higieniczne intensyfikacji produkcji żywności (Szulc M.)
- artykuł: Co to jest KERMI? (Slomczykowski J.)
- artykuł: Wykorzystanie produktów mleczarskich w przetwórstwie zbożowym (Jakubczyk T., Bartnik M.)
- artykuł: Listeria monocytogenes - niebezpieczny drobnoustrój w żywności (Molska I.)
- artykuł: Międzynarodowa Szkoła Zimowa. Preparaty białkowe - jakość, metody badania i zastosowanie
- artykuł: Substancje dodatkowe w środkach spożywczych (Karlowski K.)
- artykuł: Specjalizacja zawodowa techników w przemyśle spożywczym (Jankowski A.)
- artykuł: Czynniki antyżywieniowe występujące w nasionach roślin strączkowych (Jacorzynski B.)
- artykuł: Normowanie stanu jakościowego żywności w Polsce (Tyszkiewicz S.)
- artykuł: Wybrane metody sterowania jakością produktów żywnościowych w Polsce (Berdowski J. B.)
- artykuł: Nowoczesne systemy zapewniania jakości żywności (Sewer-Lewandowska B.)
- artykuł: Systemy zapewnienia przydatności do sprzedaży i spożycia produktów spożywanych w Szwajcarii (Chwialkowski H.)
- artykuł: Zanieczyszczenia chemiczne żywności (Szteke B.)
- artykuł: Możliwości stosowania preparatów białek mleka w przetwórstwie mięsnym w Posce (Pistula A.)
- artykuł: Ochrona jakości żywności w Danii
- artykuł: Zatrucia pokarmowe związane z mikrobiologicznym zanieczyszczeniem żywności (Mazur H., Windyga B., Przybylska A.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.