Czekolady premium z wysoką zawartością kakao - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 66, Numer 08 (2018) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2018 | 66 | 08 |

Tytuł artykułu

Czekolady premium z wysoką zawartością kakao

Autorzy

A.L.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

cukiernictwo wyroby czekoladowe czekolady produkty premium ziarno kakaowe kakao zawartosc kakao zawartosc tluszczu wlasciwosci sensoryczne aromat konszowanie

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2018

Tom

66

Numer

08

Opis fizyczny

s.51,fot.

Twórcy

autor

A.L.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-22e7d559-9c4d-4116-a459-e4d2ef76e4be

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.