Gospodarka Mięsna - Tom 36, Numer 04 (1984) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

1984

Tom

36

Numer

04

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

04
- artykuł: Elementy teorii technologicznych procesów jednostkowych przemysłu mięsnego. Procesy chemiczne (Tyszkiewicz I.)
- artykuł: Peklowanie mięśni indyczych metodą solankową (Mroczek J., Slowinski M., Ostatek Z.)
- artykuł: Posiedzenie Rady Zrzeszenia Przedsiębiorstw Przemysłu Mięsnego (lek)
- artykuł: Uwarunkowania p0oprawy jakości produkcji w zakładach przetwórstwa mięsnego spółdzielczości rolniczejBednarek (Bednarek B.)
- artykuł: Wspomnienia z pracy zawodowej do 1944 r. (Bykowski W.)
- artykuł: Co z realizacją programów oszczędnościowych w przedsiębiorstwach przemysłu mięsnego? (Krawczyk W.)
- artykuł: Seminarium na temat surowców zamiennikowych w przetworach mięsnych (Gdeczyk K.)
- artykuł: mgr Tadeusz Stachowiak
- artykuł: Konferencja naukowo-techniczna w Szczecinie (lek)
- artykuł: Trwałe wyroby mięsne wytwarzane przez Ormian w Polsce, Armeńskiej SRR i we Francji (Donigiewicz K.)
- artykuł: Wpływ elektrostymulacji na dynamikę przemian poubojowych i niektóre właściwości technologiczne tkanki mięsnej (Korzeniowski W., Ostoja H.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.