Wartość rzeźna gołębi różnych ras

• Autorzy: Zielezinski M. , Pawlina E.

Warianty tytułu

EN

Slaughter value of different pigeon breed

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

golebie; golebie miesne; golab king; golab strasser; golab wroclawski miesny; golebie pocztowe; wartosc rzezna; masa ciala; masa tuszki; wydajnosc rzezna; masa miesni piersiowych

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Biologia i Hodowla Zwierząt
• Rocznik: 2011
• Tom: 63
• Opis fizyczny: s.393-400,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zielezinski M.

• Katedra Genetyki i Ogólnej Hodowli Zwierząt, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

autor

Pawlina E.

• Katedra Genetyki i Ogólnej Hodowli Zwierząt, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

Bibliografia

• Gawęcki W., 1995. Ocena wartości użytkowej kurcząt brojlerów pochodzących z różnych stad rodzicielskich. Postępy Drobiarstwa, 2: 5-11.
• Gawęcki W., 2000. Użytkowość zestawów rodzicielskich kur mięsnych z różnych hodowli za-granicznych oraz pochodzących po nich kurcząt brojlerów - test XVI. Polskie Drobiarstwo, 3: 14-17.
• Gawęcki W., Gornowicz E., 2000. Ocena podstawowego składu chemicznego mięśni kurcząt brojlerów pochodzących z różnych hodowli zagranicznych. Gospodarka Mięsna, 7: 42-44.
• Grabowski T., 1993. Surowiec do produkcji mięsa drobiowego. Polskie Drobiarstwo, 10: 8-10.
• Meleg I., Horn P., 1998. Genetic and phenotypic correlations between growth and reproductive traits in meat - type pigeons. Archiv fur Geflugelkunde, 62: 73-77.
• Mikulski D., 2000. Użytkowanie mięsne gołębi. Ogólnopolski Informator Drobiarski, 12: 16-22.
• Nowicki B., Pawlina E., 1999. Efekty doskonalenia gołębi wrocławskich mięsnych. Prz. Hod., 2: 26-28.
• Nowicki B., Pawlina E., 2002. O chowie gołębi mięsnych. Polskie Drobiarstwo, 3: 8-9.
• Nowicki B., Pawlina E., Dubiel A., 2007. Gołębie rasowe. Powszechne Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa.
• Richter G., Ochrimenko C., Gruhn K., 1992. Zusammensetzung und Qualitatsparameter von Perl-huhnern, Fasanen, Tauben, Carina und Kaninchen. Die Nahrung, 36(6): 543-550.
• Romans J.R., Costello W.J., Carlson C.W., Greaser M.L., Jones K.W., 1994. The meat we eat. In-terstate Publishers, Inc. Danville, Illinois.
• Stollyar T., Papazyan T., 1991. Carcass quality of pigeons. Pticevodstvo, 10: 24-26.
• Szmańko T., Pawlina E., Nowicki B., Bąk-Mazurek M., 2001. Wartość rzeźna wybranych ras gołębi. Pr. i Mat. Zoot., 59: 113-125.
• Zieleziński M., Pawlina E., Janik-Dubowiecka A., 2004. Jakość mięsa młodych gołębi ras mięsnych i ich mieszańców. Zesz. Nauk. AR Wroc., Zootechnika, 52: 301-306.