Smaczne i zdrowe kiszonki grzybowe

• Autorzy: Slawinska A.

Warianty tytułu

EN

Tasty and healthy fungal silages

RU

Soderzhanie izbrannyh veshhestv ukrepljayushhih zdrov'e v plodovyh telah kul'iivirovannyh gribov

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

kiszonki; grzyby; owocniki; zywienie czlowieka; fermentacja mlekowa; spozycie; Polska

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Producenta Pieczarek - Pieczarki
• Rocznik: 2015
• Tom: 43
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.92-94

Twórcy

autor

Slawinska A.

• Katedra Technologii Owoców, Warzyw i Grzybów, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin