Analiza parametryczno-funkcjonalna automatów do pieczenia chleba

• Autorzy: Diakun J. , Szczepanska K.

Warianty tytułu

EN

Parametric analysis-functional of baking bread

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Artykuł ma charakter analityczno-parametryczny. Przedstawiono informację o automatach do domowego wypieku chleba. Analizę przeprowadzono na podstawie danych katalogowych sprzętu domowego sześciu firm. Omówiono i porównano zain­stalowane moce zasilania, wielkości i formy możliwych 'wypieków, programy technologiczne i funkcjonalność.

EN

Article is an analysis and parametric. Presents informa­tion on the machines for home baking bread. The analysis was conducted on the basis of household data directory by six companies. Describes and compares the installed capacity of power, size and form ofpossible pastries, software technology andfunctionality.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2011
• Tom: 21
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.89-91,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Diakun J.

• Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego, Politechnika Koszalińska, Koszalin

autor

Szczepanska K.

• Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego, Politechnika Koszalińska, Koszalin

Bibliografia

• [1] Beile M. 2008. Chleb własnego wypieku. Warszawa, MULTICO Oficyna Wydawnicza.
• [2] Bifnett H. 2007. Automat do wypieku chleba. KH1172, Niemcy.
• [3] Merzenich M. 2008. Chleb z 'własnego pieca. Warsza­wa, MULTICO Oficyna Wydawnicza.
• [4] M.T. 2008. Chleb pieczony w domu. Przegląd Piekarski i Cukierniczy.
• [5] http://kotlet.tv/automat-do-pieczenia-chleba-jak-wy- brac
• [6] http://www.świstak.pl/poradniki/6-jak-wybrac-auto- mat-do-chleba.html
• [7] http://w w w.j akkupowac.pl/artykul/285/j ak-kupowac - -automat-do-pieczenia-chleba.html/strona2

Uwagi

Rekord w opracowaniu