Zasady kompozycji roślin w ulicznych ogródkach kawiarnianych

• Autorzy: Dudkiewicz M. , Pogroszewska E.

Warianty tytułu

EN

Principles of the plant compositions of streer garden cafe

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Uliczny ogródek kawiarniany jest to miejsce tymczasowo wyodrębnione w przestrzeni pasa drogowego lub chodnika. Jego wyposażenie stanowią: stoliki, krzesła, parasole, stojaki z menu, kwietniki i inne elementy dekoracyjne. Ulice miast są miejscem, gdzie roślinność powinna być szczególnie doceniana. Należy poszukiwać nowych gatunków roślin, które dobrze rosną nawet w bardzo trudnych warunkach. Oprócz sprawdzonych powinno się stosować także nowe rozwiązania techniczne. Wystrój ogródka należy zaplanować w odpowiednim stylu zaakceptowanym przez konkretne miasto i pasującym do charakteru dzielnicy lub otoczenia budynku. W wielu badaniach potwierdzono, że miejsca udekorowane żywą roślinnością są częściej i chętniej odwiedzane przez klientów. Te małe przestrzenie mają nie tylko wartość przyrodniczą, ale także społeczną i kulturową. Urządzenie atrakcyjnej wizualnie i jednocześnie funkcjonalnej przestrzeni kawiarnianego ogródka to wyzwanie, z którym mierzy się coraz więcej architektów, a projekty tego typu zlecają kawiarnie, restauracje, hotele, biurowce czy ośrodki wypoczynkowe.

EN

A street garden cafe is a place temporarily separated in space roadway or sidewalk. It includes equipment such as tables, chairs, umbrellas, menu stands, flowerbeds and other decorative elements. City street are a place where vegetation should be particularly appreciated. New species of plants that grow well even in very difficult conditions should be searched for. New technology should be used in addition to the common and proven ones. The décor of the garden should be planned in an appropriate style accepted by a specific city and matching the character of a district or surrounding buildings. Many studies have confirmed that the places decorated with living plants are more often and with higher pleasure visited by consumers. These small spaces are not only the value of nature, but they also are the places of social and cultural interest. The device also visually attractive and functional garden café space is a challenge, which is measured more and more architects and projects to outsource this type of cafes, restaurants, hotels, office buildings and resorts.

Słowa kluczowe

PL

zielen miejska; ogrodki kawiarniane; kompozycje roslinne; dobor roslin; zabiegi pielegnacyjne

EN

urban green; cafe; plant composition; plant selection; plant care

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Architectura
• Rocznik: 2015
• Tom: 14
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.67-81,fot.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dudkiewicz M.

• Katedra Roślin Ozdobnych i Architektury Krajobrazu, Wydział Ogrodnictwa i Architektury Krajobrazu, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul.Głęboka 28, 20-612 Lublin

autor

Pogroszewska E.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin

Bibliografia

• Asanowicz, K. (2011). Male formy ogrodowe w przestrzeni miasta na przykładzie londyńskiej dzielnicy City. Architektura, 3: 5-13.
• Fularz, A. (2007). Sztuka tworzenia miast. Infrastruktura kontaktów międzyludzkich jako zapominany czynnik przyciągający inwestorów. W: Zielone Brygady. Pismo Ekologów, 6 (227), 16-19.
• Hereźniak, J. (2013). Mocarze czasu - pomnikowe drzewa w świecie i na ziemi łódzkiej. Łódzkie Towarzystwo Naukowe, Łódź.
• Herman, K. (2013). Ogródki, ale czy ogrody? Zieleń to Życie, 3: 76-79.
• Kępkowicz, A. (2008). Zieleń w przestrzeni miejskiej. Rośliny w pojemnikach. Zieleń Miejska, 4: 60-63.
• Kronenberg, J. (2012). Usługi ekosystemów w miastach. W: Zrównoważony rozwój - zastosowania. Tom III. Przyroda w mieście. Wyd. Fundacja Sędzimira, Kraków, 13-30.
• Kuo, F.E., Bacaicoa, M., Sullivan, W.C. (1998). Transforming inner-city landscapes: trees, sense of safety, and preference. Environment and Behavior, 30(1), 28-59.
• Landry, Ch., Bianchini, F. (1995). The creative city. Demos, Londyn.
• Longman, D. (1992). Pielęgnowanie roślin pokojowych. Multico i Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa.
• Łakomy, K., Hodor, K. (2007). Kreacja wnętrz zielonych światłem - tendencje i możliwości. Czasopismo techniczne, 4-A, 131-138.
• Majorowski, M. (2006). Kompozycje roślinne na balkon i taras. Multico Oficyna Wydawnicza, Warszawa.
• Marczyński, Sz. (2009). Pnącza w zieleni miejskiej i przy drogach. Materiały reklamowe Szkółki Pojemnikowej „Clematis", Pruszków.
• Nowak, J. (1997). Oddziaływanie roślin na samopoczucie, zachowanie i zdrowie człowieka. Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych, 449, 13-22.
• Pawłowska, B., Szewczyk-Taranek, B. (2010). Zastosowanie roślin ozdobnych w dekoracjach ogródków kawiarnianych Krakowa. Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych 551: 239-245.
• Popielarska, M. (2008). Balkon i taras. Zielona oaza. Publicat, Poznań.
• Schwartz, M. (2003a). What are the ingredients for successful public spaces? Green Places, 12, 16.
• Schwartz, M. (2003b). Inne krajobrazy. Architektura - Murator, 6, 69-71.
• Sezonowe ogródki gastronomiczne w obszarze pomnika historii. Wytyczne do projektowania i urządzania (2012). Miejski Konserwator Zabytków, Zarząd Dróg i Mostów, Lublin.
• Skórkowska, A. (2009). Miejskie rośliny w pojemnikach. Zieleń Miejska, 8: 28-29.
• Squire, D. (2010). Ogrody w pojemnikach. Arkady, Warszawa.
• Sutkowska, E. (2006). Współczesny kształt i znaczenie zieleni miejskiej jako zielonej przestrzeni publicznej w strukturze miasta - przestrzeń dla kreacji.Teka Kom. Arch. Urb. Stud. Kra-jobr. - OL PAN, 184-192.
• Walków, M., Kronenberg, J. (2012). Przyroda w mieście - i biznes kwitnie. Zieleń Miejska, 10, 44-45.