Wymagania higieniczne dla budynków i pomieszczeń związanych z przetwórstwem mleka

• Autorzy: Dzwolak W.

Warianty tytułu

EN

Hygienic requirements for milk processing buildings and premises

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

higiena produkcji; standardy; zaklad; bezpieczenstwo zywnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2014
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.3-8,rys.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dzwolak W.

• Katedra Mleczarstwa i Zarządzania jakością, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn