Aktualne podstawy rozwoju przemysłu spożywczego w Polsce

• Autorzy: Drozdz J. , Mroczek R.

Warianty tytułu

EN

A good and stable environment for the development of the food industry in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Otoczenie makroekonomiczne dla rozwoju produkcji przemysłu spożywczego w Polsce w ostatnich latach było względnie stabilne. W latach 2015-2017 wartość produkcji sprzedanej przemysłu spożywczego zwiększyła się z 207,5 do ok. 238 mld zł, tj. wzrastała średnio o ok. 7% rocznie w cenach bieżących i o ok. 5% rocznie w cenach stałych. W 2017 r., podobnie jak w latach wcześniejszych, eksport żywności w największym stopniu przyczynił się do wzrostu produkcji przemysłu spożywczego, w mniejszym stopniu przyrost ten wynikał ze wzrostu cen przetwórcy oraz popytu wewnętrznego. W 2017 r. wynik finansowy każdej z branż przemysłu spożywczego był dodatni, a sytuacja całego sektora dobra i stabilna, mimo niewielkiej obniżki wskaźników rentowności. Niepokojące mogą być wahania wskaźników niektórych branż, ale niski ich poziom był dotychczas zjawiskiem krótkotrwałym i nie stanowił zagrożenia dla rozwoju przetwórstwa. Dobra i stabilna od wielu lat sytuacja ekonomiczno-finansowa przemysłu spożywczego i większości jego branż sprzyja wysokiej aktywności inwestycyjnej producentów żywności i napojów, co pozwala im skutecznie konkurować na wymagającym rynku międzynarodowym.

EN

The macroeconomic environment for the development of food industry production in Poland in recent years has been relatively stable. In 2015-2017, the value of sold production of the food industry increased from 207.5 to approx. PLN 238 billion, i.e. it increased on average by about 7% per annum in current prices and by about 5% per annum in constant prices. In 2017, as In previous years, food exports contributed most to the increase in the production of the food industry, and to a lesser extent this increase resulted from the increase in the processor's prices and internal demand. Despite a slight reduction in profitability ratios, the financial results of all food sectors In 2017 were positive and the situation of the entire sector was good and stable. Disturbing may be fluctuations In the indices of some Industries, but their low level has been a short-term phenomenon and has not threatened the development of processing. Good and stable economic and financial situation of the food industry and most of its industries favored high investment activity of food and beverage producers, which help them to effectively compete on a demanding international market.

Słowa kluczowe

PL

przemysl spozywczy; produkt krajowy brutto; popyt; konsumpcja; rynek pracy; przetworstwo przemyslowe; inflacja; eksport; handel zagraniczny; wzrost produkcji; sytuacja ekonomiczna; wyniki ekonomiczne; bilans ekonomiczny

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2018
• Tom: 72
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.6-8,10-11,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Drozdz J.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy, Warszawa

autor

Mroczek R.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy, Warszawa

Bibliografia

• [1] Biuletyny Statystyczne z lat 2010-2018, nr 1-12.Warszawa: GUS.
• [2] Drożdż Jadwiga. 2016. Ocena sytuacji ekonomiczno-finansowej przemysłu spożywczego wiatach 2010-2014. Seria „Studia i Monografie”, nr 168. Warszawa: IERIGŻ-PIB.
• [3] Drożdż Jadwiga (red.), Robert Mroczek (red.). 2017. Przetwórstwo produktów pochodzenia zwierzęcego w Polsce w latach 2010-2016. Seria „Monografie Programu Wieloletniego 2015-2019”, nr 68. Warszawa: IERiGŻ-PIB.
• [4] Mroczek Robert (red.). 2016. Przetwórstwo produktów pochodzenia roślinnego w Polsce wiatach 2010-2015. Seria „Monografie Programu Wieloletnlego 2015-2019”, nr 39. Warszawa: IERiGŻ-PIB.
• [5] Roczniki Statystyczne z lat 2011-2017. Warszawa: GUS.
• [6] Rynek Rolny: analizy, tendencje, oceny, z lat 2014-2018, nr 1, Warszawa: IERiGŻ-PIB.

Identyfikatory

DOI

10.15199/65.2018.8.1