Barwniki i żywność barwiąca w produktach mleczarskich

• Autorzy: Gajda-Wyrebek J.

Warianty tytułu

EN

Colours and colouring foodstuffs in dairy products

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2019
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.16-21,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gajda-Wyrebek J.

• Zakład Bezpieczeństwa Żywności, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego-Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa