Mycie komorowe stosowane w zakładach przetwórstwa mięsa

• Autorzy: Piepiorka-Stepuk J. , Wlazlo M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

przemysl miesny; zaklady przemyslowe; przetworstwo miesa; mycie; bezpieczenstwo zywnosci; higiena zywnosci; przemysl spozywczy; linie produkcyjne; dezynfekcja; preparaty myjace; mycie komorowe; myjki tunelowe; myjki natryskowe; myjki barbotazowe; myjki immersyjne; myjki rotacyjne; myjki ultradzwiekowe; schematy technologiczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 2015
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.10-17,rys.

Twórcy

autor

Piepiorka-Stepuk J.

• Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego, Wydział Mechaniczny, Politechnika Koszalińska, Koszalin

autor

Wlazlo M.

• HYPRED Polska Sp.z o.o.