Skrócona weryfikacja metod oceny wpływu stanu termicznego produktu na czas jego zamrażania

• Autorzy: Wojcik J. , Kluza F.

Warianty tytułu

EN

Verifying assumption methods of thermical stage of the product on duraction of it’s freezing

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

metody oceny; stan techniczny; zamrazanie zywnosci; analiza porownawcza; czas zamrazania; wymiary; zamrazanie; prace naukowe; prace badawcze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Chłodnictwo
• Rocznik: 1990
• Tom: 25
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.3-4,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wojcik J.

• Zakład Chłodnictwa i Suszarnictwa, Akademia Rolnicza, Lublin

autor

Kluza F.