Wykrywanie i oznaczanie sztucznych substancji słodzących w niektórych środkach spożywczych Cz I. Wykrywanie sacharyny, cyklaminianu i dulcyny

• Autorzy: Lemieszek-Chodorowska K.

Warianty tytułu

EN

Detection and determination of artificial sweeteners in foodstuffs I. Detection of saccharin, cyclamate and dulcin

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

soki owocowe; napoje bezalkoholowe; dzemy; galaretki; substancje slodzace; substancje slodzace niskokaloryczne; sacharyna; cyklaminian; wykrywanie; oznaczanie; metody oznaczania; chromatografia cienkowarstwowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1978
• Tom: 29
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.271-277,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Lemieszek-Chodorowska K.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa