Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
1969
|
18
|
04-05
|
Tytuł artykułu
Możliwości zwiększenia zawartości witaminy B12 w serwatce i niektórych fermentowanych produktach mleczarskich
Autorzy
Czarnocka-Roczniakowa B.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
mleczarstwo
przetwory mleczne
przetworstwo serwatki
serwatka
serwatka podpuszczkowa
napoje mleczne fermentowane
kefir
mleczne produkty fermentowane
sery swieze
ser tylzycki
zawartosc witamin
witamina B12
koncentraty witaminowe
bakterie propionowe
Propionibacterium shermanii
bakterie mlekowe
pozywki hodowlane
efekty zywieniowe
zywienie zwierzat
dodatki paszowe
dodatki witaminowe
straty witamin
wzbogacanie zywnosci
wartosc biologiczna
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
Rocznik
1969
Tom
18
Numer
04-05
Opis fizyczny
s.25-27,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Czarnocka-Roczniakowa B.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-1894e2ce-21a3-4de2-b1a4-3db5f5696855
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.