Wyizolowanie inhibitora enzymów proteolitycznych z ziemniaka

• Autorzy: Worowski K. , Szmitkowski M.

Warianty tytułu

EN

Isolation of proteolytic enzymes inhibitor from patatoes

RU

Otdelenie ingibitora proteoliticheskikh enzimov iz kartofelja

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

RU

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
• Rocznik: 1972
• Tom: 22
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: s.261-270,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Worowski K.

• Katedra i Zakład Chemii Fizjologicznej, Akademia Medyczna, Białystok

autor

Szmitkowski M.

• Katedra i Zakład Chemii Fizjologicznej, Akademia Medyczna, Białystok